Symbiose (vin doux)
Description
Dernier né de notre gamme, ce vin est issu d’un assemblage de Pinot blanc et de Sauvignon blanc, affiné deux ans en barrique, et élevé sur lies. Il révèle des touches de citron vert, de pamplemousse, d’abricot et de pain grillé.
Accompagnement
Apéritif, crustacés, poissons.
Température de service
5-10°
Garde
De 3 à 8 ans.