Gamay
Description
Notre Gamay est composé de Gamay, de Gamaret et de Garanoir. Les deux derniers cépages étant des croisements de divers plants de Gamay. Ils amènent notamment au vin une belle couleur. Le Gamay présente des notes de cuir et des notes animales, ainsi que des touches fruitées (de fruits rouges), amenées par le Gamaret et le Garanoir.
Accompagnement
Toutes les viandes (rouges et blanches), plateau de fromages.
Température de service
12°
Garde
3 ans.
Diplôme
Gamay 2001, Nobilis d’argent 2002